item no.432

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南フランスで見つけたボート型のレシュフリットです。

 

レシュフリットとは暖炉などで肉をローストする際に滴る肉汁を受ける為の皿で、

受け止めた肉汁でソースを作ったり野菜をローストしたりしていたようです。

 

橙色の明るい釉薬と珍しいボート型のスッとした造りが良い器です。

 

底面に焦げ付きがあり、愛用されていた様子がうかがえます。

 

サイズは片口～取手までが430mm、幅245mm、高さ70mm程です。

 

料理を盛り付けて食卓に並べたり、野菜のストックに使っても良いかと思います。

 

price : sold !!

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